麻婆豆腐。

私、結構辛い物が好きなんですが

以前テレビで麻婆豆腐の特集を

やっていたんです。

その中で紹介されていたのが

横浜中華街の京華楼の

本場四川麻婆豆腐の素

これを頼んでみたんです。

京華楼の料理人さんが

作っているものをパックにしているそうで

お店でも同じものを出しているそうです。

豆腐にそのままこれをかけて

チンするだけでも出来るんですが

これだとただただ辛いだけだったので

ひき肉炒めてから素入れて豆腐入れて

ちゃんと作って見ました。

そうすると非常においしくできました。

非常に辛いんですが旨味も感じれます。

食べていると汗が半端じゃなく

流れてきます。

辛い物が好きな方にはお勧めです。

本気の麻婆豆腐が家で食べれます。

この記事を書いた人

池下 裕之
兵庫県川西市出身　兵庫県立川西緑台高校卒　ベルェベル美容専門学校卒
２店舗を経て２００７年ここ富田林市にvaloreをオープンさせる。
コンテスト受賞経験有、ロンドン留学経験有。

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